STORKÖKSUTBILDNING

För dig som vill laga mat i storkök

Vilhelmina Lärcentrum genomför en storköksutbildning i samarbete med kostverksamheten i Vilhelmina, Norsjö och Arjeplog och ungdomsprojektet "Vi växer tillsammans".

Utbildningen är en prova-på utbildning med 50% av tiden i praktik på storkök och 30% av tiden i Lärcentrums metodkök, 20 % eget arbete.

Utbildningen börjar med två veckor på plats i Vilhelmina där du varvar teori med praktiskt lärande i Lärcentrums metodkök.
Efter introduktionsveckorna så fortsätter du med en lärlingsperiod på ett storkök i din hemkommun, där är du fem veckor.

Utbildningen avslutas med en vecka i Vilhelmina med mer teori och mer matlagning.

Om utbildningen

Tid

2025-12-01 - 2026-02-06 (10v)

Antal

5-8

Ansökan

Antagning görs tillsammans med ungdomsprojektet "Vi växer tillsammans" i Vilhelmina, Norsjö och Arjeplog + Urkraft i Skellefteå.

Ansökan är stängd.

Studiemedel

Utbildningen är studiemedelsberättigad från CSN

Kostnader för deltagaren

Utbildningen är kostnadsfri, men du kan behöva betala resor och uppehålle.

Lärare

Maria Blom

Du behöver:

Ett intresse för kost och service!

Meriterande är arbete inom området.

Var studerar jag?

Du pluggar/lagar mat 30% av tiden på Lärcentrums metodkök, Folkets Hus i Vilhelmina

50% av tiden är du lärling på en av de utvalda storköken i

Vilhelmina, Norsjö eller Arjeplog. 20% eget arbete.

Planering

Veckor i Vilhelmina

v49, v50, v5

Praktikveckor på hemmaplan inkl. fjärrundervisning

v 51, v1-4

Eget arbete

v51-v52

Ingående ämnen

VGYOR1H Orienteringskurs - kunskaper om arbetsliv/arbetsmarknad 200p

Schema

Schema (länk)

Boendepaket i Vilhelmina

Vi har samlat våra förslag på boenden i Vilhelmina här (länk)

Aktiviteter i Vilhelmina

Vi har samlat förslag på aktiviteter att göra i Vilhelmina under din vistelse här (länk)

Trots en ofullständig gymnasieutbildning kan Clara Wahl utbilda sig till det hon drömmer om, på det ställe där hon vill leva sitt liv. Hon sökte till lärlingsutbildningen kök/gastronomi och får nu chansen att bli den kock hon länge velat bli.

Läs hela artikeln

LÄRLINGSVUX BLEV EN ANDRA CHANS

Clara om lärling kök/gastronomi

PANDEMI-ANPASSAD UTBILDNING

Att bedriva en lärlingsutbildning inom den bransch som är värst påverkad av coronapandemin - är det möjligt?

Hur har elevernas utbildning sett ut? Fungerar distansundervisning i en praktisk utbildning? Se vår film för att få svar på dessa frågor.

Ställ din fråga här

KONTAKT

Vilhelmina Lärcentrum
Skolgatan 12
912 33 Vilhelmina

Administratör: 0940-142 34
E-post: larcentrum@vilhelmina.se

ÖPPETTIDER

Måndag-fredag kl 8-16.30

Lunchstängt kl 12-13

Semesterstängt vecka 27-31

FÖLJ OSS

GDPR

Inom Vilhelmina kommun hanterar vi personuppgifter i olika sammanhang. Det är information som vi behöver för att du ska få det stöd och den service som du har rätt till. Läs mer om dataskydd HÄR (länk)

Webbansvarig: Lars Gavelin
lars.gavelin@vilhelmina.se