Matlagning grund

KURS

MATLAGNING GRUND


Vilhelmina Lärcentrum genomför en kvällskurs i grundläggande matlagning. Under kursen går vi igenom hur man bakar elastiskt och saftigt bröd i olika former, hur man tillagar olika såser, stekgrader på olika typer av kött och olika sätt att tillaga dessa, enkla och avancerade förrätter, varmrätter och desserter samt näringsämnen, mikroorganismer och smittovägar.


Är du inte skriven i Vilhelmina kommun? Du är så välkommen med ansökan, men informera snarast vuxenutbildningen i din hemkommun, annars blir din ansökan inte behandlad.


INNEHÅLL

- Grundläggande matlagning och matlagningsmetoder

- Kalla och varma maträtter

- Grunderna i identifiering, behandling och hantering av råvaror samt smakmässiga och ekonomiska konsekvenser av hur råvaror behandlas och förvaras

- med mera


INFORMATION

TID

2021-04-12 - 2021-05-24 (7v)

Måndagar klockan 17-20

PLATS

Restaurang Malgomaj, Folkets Hus Vilhelmina

ANTAL

8-10 deltagare


ANSÖKAN

Sista ansökningsdag 2021-03-18. Ansök HÄR.

Sara

Danielsson


SYV/Utbildningsledare


telefon        073-8429920

e-post          sara.danielsson@vilhelmina.se


LÄRARE

Martina Bergqvist


KOSTNADER FÖR DELTAGAREN

Inga kostnader


KOSTNADER FÖR HEMKOMMUNEN

94 kronor/poäng


STUDIEMEDEL

Utbildningen är studiemedelsberättigad från CSN i kombination med andra kurser


INGÅENDE KURSER

Matlagning 1, MALMAL01                                    100p